Яйца
- при выборе обратите внимание на дату сортировки и внешний вид. Яйца должны быть правильной формы, без повреждений, перьев и следов помета;
- не покупайте яйца с рук и автомашин;
- храните яйца в холодильнике и не более 12 дней. Вареные - не более 36 часов;
- для украшения яиц используйте пищевые красители, луковую шелуху или термоэтикетки.
Кулич
- обратите внимание на состав готового кулича. Там должны быть натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок; сливочное масло, а не маргарин; сахар, а не подсластитель;
- верхушка кулича должна быть сухой;
- для детей лучше не покупать куличи, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками. Ими легко подавиться;
- покупной кулич должен быть ровным, без пустот, подгоревших мест и разрывов.
Пасха
- в составе должен быть творог, а не творожный продукт;
- выбирайте пасху без консервантов, усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов;
- пасха хранится не дольше, чем творог;
- упаковка (если есть) должна быть герметичной, без повреждений;
- готовая пасха не должна иметь кислого запаха испорченного творога, рыхлой консистенции и большого количества сыворотки.
