Участниками профсостязаний стали 50 мастеров из 35 регионов. В качестве домашнего задания конкурсанты приготовили тематический стол «Здоровое питание в семье», а в индивидуальных соревнованиях — четыре блюда из школьного меню.
Завоевать второе место в номинации «Лучший повар городской школьной столовой» мегионцу помогли его фирменные блюда: салат из печени, котлета из куриного филе с творогом, гречневая каша с овощами и творожное суфле с курагой.
«Мы счастливы, что стали вторыми, опередив даже очень маститых поваров - участников международных кулинарных поединков! Даже то, что мы заявились на всероссийский конкурс – большая победа. Для комбината это очень полезный опыт. Родители мегионских школьников могут быть спокойны за качество организации питания своих детей. Мы ежегодно вносим изменения в меню, учитывая предпочтения и вкусы детей», — рассказала директор МАУ «Комбинат по обслуживанию учреждений социальной сферы» Валентина Лыкова.Жюри оценили оригинальность и вкусовые качества блюд, а также правильную организацию рабочего процесса.
