Бухгалтер-калькулятор
1. Общая характеристика профессии
Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости; пищевое производство.
2. Должностные обязанности
Разработка и составление меню, расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач, списание себестоимости, полный документоооборот производственного учета.
3. Квалификационные требования
Желателньо высшее образование. Знание программ R-Keeper, StoreHouse.